「月刊ＮＯＳＡＩ」（全国農業共済協会）
連載「農と食で高める地域の力」第33回目　
http://www.nosai.or.jp/nosai_kasou/syuppan.html
2024年4月号（4月1日発売）

国産大豆を使った「下仁田納豆」
https://www.shimonita-natto.jp/

親が創業した納豆製造・販売を引き継いだ南都隆道さん。
（群馬県甘楽郡下仁田町下小坂）
ところが売上は下がり、一般に流通の低価格納豆と比べ価格があわない。
そこで営業をかけたが取引成立は2軒のみ。
そこから営業先で観たのが「もぎ豆腐」の「三之助豆腐」。

価格が高いが売れている。製造社を訪ね、その秘訣を訊く。
アドバイスを受けて再度挑戦。そこから新たな納豆が生まれ、
取引先と認知度が広がっていく。

代表の南都隆道さんに、「下仁田納豆」誕生秘話をじっくり伺いました。

金丸弘美　内閣官房地域活性化伝道師・総務省地域力創造アドバイザー
一般財団法人地域活性化センター　シニアフェロー　　　高知県観光特使
(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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