食材宝庫九州　農水産・加工品取り寄せガイド
出版社西日本新聞社
ISBN4816704876
価 格¥1,944(税込)
発行日1999/09/25
著 者金丸 弘美(著)
国内有数の食の宝庫九州で健康や環境に配慮しながら、生産、加工に取り組む人々を紹介した。連絡先付き。
本書では、全国でも豊かな農産物や加工品を生産する現在の九州の農業の新しく活発な動きを巻頭で特集。さらに有機農産物、自然食品、無添加の加工品など、健康で安全な食べものを生産や加工する農家や加工所などを数多く紹介しました。
九州のこだわり食材がいっぱい。約100件の取り寄せデータも掲載。